 |
|
 |
|
wendybaby
Geregistreerd op: 23-1-2006
Berichten: 5
|
|
 |
|
 |
|
 Geplaatst: Ma Jan 23, 2006 4:19 pm Onderwerp: Eten en drinken - Costa Blanca |
 |
|
Valencia is uiteraard de stad van de paella, terwijl je die in Alicante niet op de kaart vindt – je kunt er wél eten maar dan bestel je arroz (rijst), want zo wordt paella hier vermeld.
Paella is echter voor de Valencianen vooral een gerecht om ’s middags of op feesten – in gezelschap – te bestellen. Laat de basisregel alvast zijn: ga daar eten waar de Spanjaarden gaan, ze houden nu eenmaal van lekker eten! Aan de Costa Blanca wordt trouwens vaak gegeten, tot 7 maal toe per dag. Na het ontbijt wordt tegen elven terug gegeten, vooral tapas. De lunch wordt meestal pas om 14 uur genomen en aan het einde van de middag volgt dan een kop koffie met zoetigheden. Voor het avondeten schuiven ze pas rond 22 uur (!) aan tafel en wie hierna nog niet voldoende heeft, eet nog eens voor het slapengaan.
De Costa Blanca is vermaard voor zijn voortreffelijke schaaldieren zoals langostinos en gambas (uit Denía). Ansjovis (boquerones) wordt doorgaans gefrituurd. Gazpacho is hier meestal géén soep, maar een schotel met kip en konijnenvlees. En natuurlijk kun je hier ook genieten van de heerlijke Andalousische ham.
In de regio wordt ook heel wat wijn geproduceerd (er zijn zes gecontroleerde herkomstbenamingen). Vooral de rosé uit Utiel-Requena geniet een grote faam, het is de beste van het land. De witte wijnen uit de buurt van Valencia smaken bijzonder lekker als ze fris geserveerd worden bij visgerechten. Steeds meer rijpen deze streekwijnen ook een paar jaar op eiken vaten. |
|
FAQ 
Log in om je privé berichten te bekijken 
